รวมศัพท์เท็คนิคที่ใช้ในเว็บไซต์นี้

There are 16 entries in this glossary.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begins with Contains Exact term
All | B | C | D | F | G | H | K | L | P | R | T | W

All

Term Definition
transformed fatty acid
trans fat
ไขมันแปรรูป
ไขมันแข็งที่ได้จากการทำไขมันที่เป็นของเหลวให้ร้อนพร้อมกับผ่านไฮโครเจนเข้าไป (hydrogenated) ทำให้เป็นของแข็งและเก็บไว้ได้นานไม่เสียง่าย ไขมันแปรรูปที่เรารู้จักดีก็คือ เนยเทียม (margarine) และ ครีมช็อตเทนนิ่ง ในขบวนการนี้ สารอาหารจะถูกทำลาย และมีการศึกษาที่พบว่า ไขมันแปรรูปมีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มและเพิ่มความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ
Glossary 2.5 is technology by Black Sheep Research